Bartender II - Junior WM

1. Aula 3 - Obtenção de sucos, desenvolvimento de xaropes e criação de coquetéis não alcoólicos (Ginger beer artesanal, sodas italianas).mp41.18 GB
2. Aula 6 - Como finalizar e servir coquetéis.mp41.08 GB
3. Aula 1 - Conceitos, origens e definições de coquetéis ao longo das épocas, Old Fashioned, Gin Punch, Manhattan, Tom Collins e Cosmopolitan com espuma de laranja.mp41.05 GB
4. Aula 8 - Como fazer coquetéis para uma multidão e coquetéis engarrafado.mp41010.3 MB
5. Aula 2 - amílias de coquetéis com demonstração - Champagne Cocktails, Whisky Cobbler (cobblers), Dry Martini (French- Italian cocktails), Gin Tônica (Highballs), Mint Julep (Juleps), Margarita (Sours).mp4980.1 MB
6. Aula 7 - Coquetel para todas as ocasiões - Hot Toddy, Whiskey Sour, Daiquiri, Gin Fizz, Gimlet, Rob Roy, Aviation, Sidecar, Bellini, Mimosa, Kir Royal e Blue Velvet..mp4975.48 MB
7. Aula 5 - Sistemas de medidas, técnicas e coquetéis proporcionais (Negroni, Aperol Spritz e Mojito).mp4961.01 MB
8. Aula 4 - Infusões, tradução de conceitos e combinações de ingredientes em coquetéis - Old Fashioned com bourbon infusionado com bacon, Collins com vodca infusionada no sifão com balas.mp4348.81 MB
9. Apostila_bartender_II.pdf588.7 KB